唐果蔬食 – 淡水區好吃的素食餐廳 原名舵頭欣宴蔬食料理
在某次聚會上同學 V 聊到有好吃的素食餐廳想帶大夥兒去見識一下，找了個時間一群同學就一起來了… 舵頭欣宴是在淡水，不是在熱鬧的老街那兒，而是在水碓派出所附近。與同學聊得太開心結果忘記拍店家的外觀… 😛 所以直接看店內吧！
店內走小巧精緻的路線。
幾位同學連同我在內，多數都是點了 A 餐，就是一個主食，再加上湯品、手工裸麥巨峰麵包、四色前菜、養生醋、甜點、飲料，價格是 NT$388。
養生醋：
手工裸麥巨峰麵包，鬆軟好吃:
四色菜，樸實簡單又開胃：
港式煲湯，同學的，我沒喝到不知味道如何：
我自己是點法式濃湯，好喝到我忘記這是素食的… 旁邊那個是鹹酥鍋巴，可以加到湯裡面去吃，鬆鬆脆脆的口感搭配奶味十足的濃湯真是棒極了！
講到這邊也要再一次提醒，這是素食餐廳喔！不過基本上就是標準比較寬的「蛋奶素」且外加蔥蒜皆可的那種素食，當然還是會先徵詢客人對於這些比較敏感的食材是否可接受，若不行的話就調整作法或換菜這樣，總之素食者不用擔心啦！那像我們是葷素不忌的當然更沒有問題了…
同學的茄汁鮮菇義大利麵，同學表示好吃！
我的咖哩歐姆起司蛋包飯，除了吃不到肉以外，其實咖哩部分真的與葷食無異，而且味道相當不錯，加上滑嫩的歐姆起司蛋表現也很好，真是難得一件的好吃素食：
同學的綜合鮮蔬義大利麵，也是說好吃！
同學的茄汁歐姆起司蛋包飯，還是那句話：好吃！
還想再說一次，不管是從視覺還是味覺上，都不覺得是素食呢！味道真的很好！難怪叫做「跨界蔬食料理」呢！
餐後甜點，黑芝麻米香奶酪：
薑糖黑木耳露：
杏仁豆腐：
奶茶：
冰咖啡：
像我們這種吃習慣葷食的人，有時候去一些素食自助餐用餐，還真的是不太習慣，有些菜色吃起來真的就是很「素」。也有些素食餐廳走的是超精緻的路線，甚至會有素的生魚片這樣的料理出現，這也多少會讓人覺得素食就素食，為什麼一定要那麼追求葷食的外觀呢？而舵頭欣宴就是一個兩邊取得平衡的餐廳，吃起來甚至會忘記這是葷食，但又不追求那麼肉慾的葷食外觀，一切自然，且兼顧了美味，難怪同學會推薦我們大夥兒去試試看，果然是有道理的啊！
唐果蔬食 http://www.rudder.com.tw
新北市淡水區中山北路一段174號 (水碓派出所旁，對面有立體停車場)
(02)2626-8232
週四公休
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