三得利 Suntory 超碳酸飲料 角High 體驗會 @ 乾杯燒肉



我是個不喝酒的人,頂多喝一些調酒,原因是從小到大始終沒有辦法覺得酒是好喝的東西。這次接到活動邀約要來體驗日本三得利 Suntory 的『角HIGH』超碳酸飲料,我還以為是超級汽水,加上有說會搭配乾杯燒肉,我就興奮的答應了,結果事情果然不是憨人想得那麼簡單,因為,這!還!是!酒!簡單說就是威士忌 + 碳酸水 + 檸檬,並且搭配不同的調味例如萊姆或紫蘇,就是各式各樣的『角HIGH』了(稍後會有比較詳細的介紹)。

到了現場才知道,這家在 ATT4Fun 三樓的乾杯燒肉,今晚是被包場下來的,不對外營業,真是大手筆啊!

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

主持人開始介紹角HIGH

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

接著是台灣三得利 Suntory 的一些重量級人物(聽了就忘記是誰了,只記得以下兩位好像都是日本人,而且會講中文):

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

美食達人肥到深處無怨尤的徐天麟 Gary(話說,我們都知道 Gary 與美食家胡天蘭頗有交流,但為什麼 Gary 與胡天蘭越長越像了?我常跟我的好朋友見面但我們也不會彼此越長越像啊?):

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

由於座位的關係,實在是很難看到前面那些大型告示板上的重點提示,幸好主辦單位還有發給我們書面資料,回來可以惡補一下,然後假裝自己是通曉角HIGH的達人來介紹一番… 其實活動的主角是角HIGH這種飲料,只是以乾杯燒肉來搭配,所以重點不是燒肉,是角High,以下就以今天乾杯的食物當串場,介紹整理一下角HIGH這種飲料囉!

角HIGH的特製菜單

這是今天的菜單:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

像是一開始的高麗菜沙拉與玉米脆片佐鮮蝦醬(上面這兩張照片),一桌六七個人大概就一份,不知道別桌有沒有兩份的,所以就會以為菜單上的後續菜色都是按照這個比例,結果奢華的來了,後面的肉品類菜色幾乎都是一人一份啊!

這個是拿來包燒肉用的菜葉,也有解膩的效果:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

一開始就會給每人一杯原味『角HIGH』。角HIGH是以三得利威士忌”角瓶”,加上比一般汽水強1.5倍的強碳酸水混合而成。這個混合過程不是以人工處理,而是要在三得利的『角HIGH Tower』機器內製成,並且藉此維持在接近 1度C 的沁心涼口感:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

其實全台灣都喝得到角High,只是一般店內喝到的角High是人工調製,可能在比例上不會每一杯都一樣精準,而只前台灣有三台角HIGH Tower 的機器,只有藉由機器來配置才能讓比例達到精準,今天我們受邀的 ATT4Fun 三樓的乾杯燒肉是其中一家,另外兩家分別是半斤九兩台菜海鮮餐廳(台北市吉林路142-1號),以及台中阿秋大肥鵝餐廳(台中市朝富路258號)。會選擇這三家的原因是角HIGH本身適合與油炸煎燒這類的食物搭配,容易解膩去油,因此選擇這類店家當作首波主打對象。

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

角HIGH的主要構成元素是角瓶威士忌 + 碳酸水 + 檸檬,所以其實也可以自己 DIY 喔!將角瓶威士忌酒與碳酸水以1:4或您喜歡的比例混合,拿1/8個檸檬稍微擠一下並且加入飲料內,再隨個人喜好添加檸檬汁或其他果汁糖漿,就是自己的角HIGH了。不過這應該還是比不上現場角HIGH Tower做出來的角HIGH吧!畢竟角HIGH Tower內有高強度碳酸水,這個就不是我們一般人可以弄到的東西,再加上維持 1度C 的工作溫度,這也是我們自行製作角HIGH時比較困難的地方吧!

鹽蔥牛舌、豬頸、豬五花:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

主辦單位發給我們的資料中提供了在乾杯燒肉店的五種角HIGH口味,並且分析了酸度、酒精濃度、甜度。以酸度來說,從弱到強依序是原味、男子漢、乾杯、紫蘇梅、萊姆風。

牛大腸與牛五花,一人一份:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

酒精濃度從弱到強依序是紫蘇梅/萊姆風、原味、乾杯、男子漢。

牛丼,大概三個人分一碗:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉
(我忍不住的想要偷偷推薦乾杯的牛丼,吃過好幾次了,其實價格不貴,不會比知名的吉野家要貴喔!但是比吉野家的要好吃很多!不管是米飯的品質還是肉片的口感與滋味都比較好)

甜度從弱到強依序是原味、男子漢、乾杯、萊姆風、紫蘇梅。

澳洲和牛牛排,這一些我們這桌七個人分,超足量的!

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

台北半斤九兩台菜海鮮餐廳所提供的角HIGH口味並沒有完全與乾杯燒肉店的一致,有原味、紫蘇梅、柳橙、葡萄柚、百香果。

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

台中阿秋大肥鵝則是提供原味、葡萄柚、紫蘇梅、百香果、柚子。

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

我乾脆自己整理一下這些口味好了:

原味男子漢乾杯萊姆風紫蘇梅葡萄柚百香果柳橙柚子
台北ATT4Fun三樓乾杯
台北半斤九兩台菜海鮮餐廳
台中阿秋大肥鵝

石鍋拌飯,已經幫我們分好,每人一小碗:

三得利超碳酸角 HIGH 體驗@乾杯燒肉

前面說過我是個不喝酒的人,但是角HIGH加入了碳酸水與檸檬後,酒味稀釋很多,我又愛喝汽水,其實就很能接受了。但因為不知道自己的酒力在哪裡,這輩子也沒醉過,不敢大喝狂喝,萬一真醉了那可就糗大了。要知道在場都是知名部落客啊~要是自己成為別人文中的酒醉題材那真是死八百遍都不夠啊…

我的對面坐了一位好會喝酒的大XX(XX是什麼我忘記了,不是不想寫出來… 嗚~對不起~你如果有看到我這篇的話可以來留個言說一下你是誰嗎?你真的好會喝我超佩服的),他說他是美酒家不是美食家,再工作15年就想要退休去宜蘭開個小酒館了… 哈離題了,他可以喝高酒精濃度的男子漢角High好幾杯,實在是很強啊!而且他在日本時就挑戰了八杯角HIGH,這天他大概也喝了八九杯了吧,不過也因此他對這些口味都很熟悉也頗有自己的看法,他就建議女生可以點紫蘇梅的試試看,還帶有一點點鹹味,其實聽了我都很想點啊~但是實在是怕醉啊~

原味角HIGH沒有什麼甜味,就好像是酒 + 純碳酸水,然後多了一點點的檸檬味兒,這個對我來說沒有很喜歡。後來對面這位很會喝的美酒家給了我一杯萊姆風的角HIGH,我就挺愛的,整杯幾乎喝光啊!沒喝光是因為怕醉,不然其實以我對萊姆風的喜好度來說喝兩杯都沒問題。這位61年次的大XX,謝謝你,不然我都不知道我會很喜歡萊姆風。 🙂

其實我原本吃燒肉就很喜歡配汽水了,因為沈浸在碳酸水解膩又爽口的感覺中實在是很不賴啊!所以只要有適度的甜味,角HIGH對我來說一樣有很高的接受度,淡淡的酒味對我來說不是口味上的問題,其實很不錯,只是怕喝多了會醉而已。

經此體驗,我真的喜歡上了角HIGH,下次一定會多喝一杯試試看。

 

飲酒過量、有礙健康

 

 

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3 個回應

  1. patty 說:

    大XX聽起來很詭異, 尊稱人家叫美酒家XX比較好吧

  2. Johnson.Wang 說:

    不是啦~是他真的叫做『大XX』一共三個字的完整名稱。 😉

  3. 凱棠 說:

    那個徐天麟與胡天蘭真的越來越像,我們這桌也有討論到這點XD