好吃但是老闆娘很忙的鍋寶記



朋友 L 喊著想要吃鍋寶記,其他人沒吃過,就跟著一起來湊熱鬧看看。

目前鍋寶記似乎只有老闆和老闆娘總共兩位在服務,沒有其他服務人員,所以上菜與招呼都會很慢。

鍋寶記
我們就先坐下來慢慢等,桌上有盤花生米就這樣吃完了。

鍋寶記

為了加快上菜的速度,有經驗的朋友 L 說,就請老闆娘配菜,這樣的話有些菜色就有機會可以跟著別桌的菜一起出,也就是如果先來的別桌點了一盤青菜,那老闆娘就會請廚房在炒青菜時多炒一份,這樣我們就可以快速吃到菜了。這也是廚房人手不夠的情況下產生的辦法。

朋友 L 只有指定一個菜色,稍後便知,其他都交給老闆娘配菜。我們也挺喜歡這樣的用餐方式,因為不知道下一道菜是什麼,頗有驚喜感。

豆乾肉絲,炒得很香很下飯:

鍋寶記

燴豆腐,一旁的醬汁很香甜,讓豆腐變得很好吃:

鍋寶記

排骨酥,頗有路邊攤鹽酥雞的感覺,但比路邊攤的味道更好,而且是出乎意料的好吃:

鍋寶記

炒青菜,清脆爽口:

鍋寶記

辣炒雞肉,這道菜不但會辣,而且口味是一種很特殊的鹹香味兒,非常下飯:

鍋寶記

這個就是朋友 L 唯一指定的菜色:煎豬肝。這菜色真的很特別很好吃,其實是炸豬肝,而且豬肝竟然完全不會老,還是很嫩,真的是好吃又特別的一道菜,強力推薦:

鍋寶記

鮮蚵油條,算是今天比較大的菜,炒熟的蚵仔伴隨著鮮美的湯汁和油條一起入口,味道好口感佳:

鍋寶記

餐後還有水果耶!真好~

鍋寶記

這就是老闆娘。我真的超佩服老闆娘的,店內只有她一人服務,卻能常保笑容與熱情來招呼每一位客人,而且動作一直都是相當迅速,就好像電力過剩的兔寶寶一樣。如果是一般人按照老闆娘那種做事情的俐落與速度加上笑容的話,應該半個小時就累攤了吧~但老闆娘就是有辦法持續不斷的熱情服務客人,旺盛的活力真令人感到不可思議!看到老闆娘都這麼辛苦了,也就不覺得上菜緩慢算什麼了。

鍋寶記

總結來說,鍋寶記除了因為服務人員只有老闆娘一人所以造成上菜很慢以外,其實菜色真的是非常好吃,若時間充裕的話,真的很值得坐下來好好品嚐幾道。

鍋寶記

鍋寶記
台北市東興路2巷5號
(02)2746-5086

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2 個回應

  1. Tangier 說:

    燴豆腐跟辣炒雞肉看起來都超下飯,然後聽店名我還以為是火鍋呢,哈

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