辛亥小館

說到台大後門(辛亥路復興南路口)這邊,適合學生的餐飲店很多,不過現炒的合菜餐廳選擇就很少,而辛亥小館是我們同事最近半年慢慢發掘出來的一家店,大夥兒已經陸續分批來用餐過幾次,都還挺滿意,這次因為適逢某同事 H 外派任務結束歸來,老闆特別以犒賞他的名義請大家吃飯,於是有了這個飯局。點菜時老闆還特別強調才剛領錢,不怕我們亂點菜,於是就點了這些啦!

炒什錦,有花枝、蝦仁、貢丸、小黃瓜、蘿蔔等切片一起快炒,挺下飯:

辛亥小館 - 炒什錦
椒鹽雞塊,附的椒鹽有點少,還是我記錯菜名?比起一些路邊熱炒一百的店會提供的類似菜色,我覺得這道算是辛亥小館的弱項吧,不過大夥兒還是很捧場的給他吃光光:

辛亥小館 - 椒鹽雞塊

魚香茄子,大家都還蠻喜歡吃茄子,這道也是很快就清潔溜溜:

辛亥小館 - 魚香茄子

酸甜魚,類似一般豆瓣魚的作法,只是醬汁當然是酸甜口味,配合魚肉一起入口還不錯:

辛亥小館 - 酸甜魚

木須炒蛋,我覺得似乎單調了一些,如果能夠再多些蘿蔔與青菜一起炒會更豐富些吧:

辛亥小館 - 木須炒蛋

梅干扣肉,我們後來還又加點第二盤,因為肉片不夠大家吃啊!不過這道菜與我喜歡的梅干扣肉口味略有不同,我比較喜歡醬汁再濃稠且再甜一點的,肉片也有點不夠肥。同事中有客家人,對此道菜讚譽有佳就是:

辛亥小館 - 梅干扣肉

蔥油雞,蔥油的部分還有混合紅辣椒,雞肉沾上辣蔥油的味道很好,但很可惜的是也許是礙於成本,我們這一盤裡面都是雞胸肉,沒有雞腿肉,要是雞腿肉的話就更美味了啊:

辛亥小館 - 蔥油雞

青椒牛肉,牛肉裡帶有青椒的香味,很下飯:

辛亥小館 - 青椒牛肉

螞蟻上樹,剛上桌時覺得怎麼好像太水了一點,湯汁很多,不過很快的湯汁就被米粉吸得飽飽的,加上帶有辣味,口感與味道都不錯:

辛亥小館 - 螞蟻上樹

開陽白菜,點了太多肉了,總是要有些純青菜類的來中和一下;濃濃的勾芡帶著蝦米爆香的氣味兒,好吃:

辛亥小館 - 開陽白菜

宮保魷魚,本以為一般常見的宮保類菜色都會收乾,但辛亥小館的作法是留有湯汁,非常的下飯啊!

辛亥小館 - 宮保魷魚

回鍋臘肉,回鍋肉的作法,只是把一般的肉片換成臘肉片,口味略重,豆乾與青椒都被炒得很香很入味,相當不錯的菜色:

辛亥小館 - 回鍋臘肉

火爆雙脆,大家都很好奇是哪二脆,所以想說點這道來試試看,看來應該是指蝦仁和雞肫吧!不過我查了一些食譜,似乎雙脆指的是豬肚和雞/鴨雜。不論如何這道也是挺好吃,但味道似乎有點類似一開始的炒什錦,建議兩道菜不用同時點:

辛亥小館 - 火爆雙脆

紹子豆腐,這道有獲得大家一致的好評,下飯好吃:

辛亥小館 - 紹子豆腐

最後來一大碗酸菜肚片湯,一人一碗(我們共十人)還有剩,滿足:

辛亥小館 - 酸菜肚片湯

辛亥小館是合菜形式,所以基本上就是一人至少點一道菜,白飯就無限供應不會另外計費,此外還有熱茶,感覺上是很傳統的店家。店內只有老闆(負責內場)與老闆娘(負責外場招呼點菜收碗盤),所以當客人多時,上菜的速度就會明顯變慢,這點要有心理準備。此外在用餐環境上雖然不會髒亂,但也不能說是明亮無暇,老店嘛~整體口味來說我覺得算是這附近不錯的選擇,有幾道菜也挺有招牌菜的推薦度,但可能還是有點略輸忠南黔園之類的店家。

還有一件很有意思的事情是菜單,菜單上每一道菜都有英文菜名,想學學台菜/中菜如何用英文表達的人不妨在等餐之餘順便學學。

川味辛亥小館
台北市辛亥路二段201號
(02)2732-2689

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2 個回應

  1. 訪客 說:

    這店和辛亥路二段一樣久,我35年前就開始吃了