[試吃] [飛踢]家的干貝 XO 醬,料多實在又美味


在噗浪上面接到認識多時的朋友[飛踢]邀約,說他們家有自製一款 XO 醬,問我願不願意試吃。我說沒問題,好吃的話我就會寫文,不好吃的話就不寫囉!後來約了個時間面交了這一罐 XO 醬(順道一提,[飛踢] 本人根本和她的 ID 提到 fatty 無關,明明就很瘦,ID 實在是太謙虛了),包裝還挺精美的耶!有專業到的感覺喔!

(既然有這篇文章,就表示他們家的 XO 醬真的是好吃啊!)

XO醬
把外包裝撕掉後,轉到背面可以看到原料、製造日期、聯絡資訊等。對於一個非專業廠商能夠做到這樣,給人的印象就相當良好啊!保存期限只有三個月,問題是我們不到一個月就吃光光了。 😛

XO醬

一開罐就會聞到香氣。打開瓶口往裡看:

XO醬

挖一匙起來看,那一絲一絲的就是干貝啊!貨真價實!

XO醬

包括了紅蔥頭、金華火腿、小干貝、蒜頭、鹹魚、小魚乾、開陽、辣椒。

煮了點白飯,然後直接淋上 XO 醬:

XO醬

稍微拌一下,好香!熱熱的白飯把 XO 醬的味道給強烈的逼出來;XO 醬的醬汁把每一粒白飯裹上一層亮亮的外衣,超好吃的:

XO醬

我也用這個 XO 醬炒過小白菜:

XO醬

也炒過萵苣:

XO醬

此外也有拿來搭配醬油後沾水餃吃,味道都很棒。

這 XO 醬真的是神奇的東西,能夠幫助很多食物達到加分的效果,就算是直接吃一點裡面的干貝絲或小魚乾也是很對味兒。看[飛踢]的部落格介紹,提到這 XO 醬沒有用任何防腐劑,所以保存時間也短,相對的來說,吃起來就更安心啦。不過保存時間短,換個講法就是:「你趕快吃,吃完了趕快再買啊」 😛

[飛踢] 家的 XO 醬官方網頁與訂購資訊:http://fatty543.pixnet.net/blog/post/23789526
[飛踢] 家的 XO 醬食譜:http://fatty543.pixnet.net/blog
[飛踢] 家的 XO 醬相關文章:http://www.wretch.cc/blog/daniel3037/11260479

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3 個回應

  1. 蛋治 說:

    看起來就很好吃.
    我家自製的也差不多這樣, 不過是沒有小魚乾… (也沒鹹魚啦~)

  2. 拆組達人 說:

    感覺超下飯的說~~

  3. 數位 說:

    肚子餓了 (cry) (cry) (cry) (cry) 看起來真好吃~~ (Y) (Y)