汐止阿基臭豆腐麵線 Google評價4.3分 在地熱門小吃推薦




聽聞汐止在地朋友推薦這家阿基麵線臭豆腐已久,一查 Google 景點評價高達 4.3 分,無奈營業時間相當特殊,只有中午到傍晚,我下班趕過去跟本來不及,而且還休週六,只好找個星期天特地來吃看看了。

汐止阿基臭豆腐麵線

雖然門口照片看起來沒有人在排隊,但實際上週日的下午這裡面竟然坐滿了人,我們也要稍微等前面的客人離開,才有機會坐下來,而且坐下來後看外面,不時會有小排隊的狀況出現,可見真的是汐止在地的熱門小吃店啊~

汐止阿基臭豆腐麵線

阿基強調臭豆腐是自製的,這點很難得耶!

汐止阿基臭豆腐麵線

先來份小碗的大腸蚵仔麵線。

汐止阿基臭豆腐麵線

大腸與蚵仔的表現都很好,該有的味道與口感都沒少。

汐止阿基臭豆腐麵線

麵線本身就看湯頭味道走向,感覺是柴魚湯底,我很喜歡。

汐止阿基臭豆腐麵線

臭豆腐來份大的。

汐止阿基臭豆腐麵線

阿基強調臭豆腐是自家製,我想他們製作的方向是:要有臭豆腐的口感,但不要有臭豆腐太過強烈的臭味。我猜也許是顧及這邊居民的生活品質,其實阿基臭豆腐不但吃起來不臭,就算站在店外也聞不到什麼明顯的臭味。我不是那種臭豆腐一定要臭死人才會說讚的人,臭豆腐對我來說炸得酥、口感夠、醬汁調味好、泡菜加分,這樣就很棒了,而阿基確實是做到了。

汐止阿基臭豆腐麵線

阿基臭豆腐外酥內嫩的口感掌握得相當好,此外就是醬汁相當加分了,鹹甜調得剛好,旁邊還有蒜泥可以自己加,超棒的。

阿基的泡菜味道也很合我胃口,而且我還聽到有的人點臭豆腐是另外加10元來讓泡菜增量的,可見泡菜有多受大家喜歡,看來 Google 評價 4.3 分不是空穴來風啊~

汐止阿基臭豆腐麵線

吃了阿基幾口,讓我想到羅斯福路萬隆那邊也有一家麵線臭豆腐是蠻受大家好評的,我也去吃過,但就覺得比較普通些所以沒想要介紹。如果有人吃過那家,那我要說的很簡單,阿基比那家好吃太多了。

阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
新北市汐止區康寧街495之2號(地圖點此)
12:00pm – 6:30pm 休息週六



You may also like...

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)