2007 年牛肉麵節網路票選第一名的紅牌牛肉麵



在這附近工作了將近四年,卻從來不曉得有這麼一家牛肉麵。那天聽同事講起來,這才曉得。其實也不會很難找,只是平常怎麼樣就是沒跑到這裡來,難怪不曉得。

紅牌牛肉麵

牆上清楚的菜色與價位:

紅牌牛肉麵

2007 年台北國際牛肉麵節網路票選第一名的招牌:

紅牌牛肉麵

其實我們是一直覺得,真正好吃的牛肉麵店,似乎不太出現在牛肉麵節大賽中,或者那些真正有人氣的店,在牛肉麵節的比賽中並沒有什麼突出的成績。反而在牛肉麵節拿到好成績的店家,其口味是令人質疑的,例如我們以前吃過的饌王,那用餐經驗實在是令人印象深刻,坐下來 30 秒牛肉麵就上桌了,擺明了麵條是先煮好的,口感可想而知,而且湯頭一點也不吸引人。所以,牛肉麵節大賽的冠軍店家,是不是真的很有實力,我們一直都很質疑。

不過看了網路上一些食記,似乎大家對紅牌的評價還不壞,這才令人放心了些。

很多人都推薦紅牌牛肉麵的麻辣鴨血與麻辣豆腐:

麻辣鴨血

紅牌牛肉麵-麻辣鴨血 NT$40

麻辣豆腐

紅牌牛肉麵-麻辣豆腐 NT$30

鴨血滷得相當入味,豆腐則是採用百頁豆腐,比較有口感。也可以跟店家要求來一份麻辣綜合(菜單上沒有),就是鴨血+豆腐,一份是 NT$40。這是相當推薦的小菜,來紅牌牛肉麵店務必要試試看。

紅牌牛肉麵店同時提供紅燒與清燉兩種口味:

紅燒筋肉麵

紅牌牛肉麵-紅燒筋肉麵 NT$150

上圖是紅燒筋肉麵,紅燒牛肉麵看起來也是差不多的外觀。

清燉牛肉麵

紅牌牛肉麵-清燉牛肉麵 NT$110

紅燒的湯頭不錯,口味比較重些。

清燉的湯頭很清爽,是挺有特色的味道。清燉的牛肉部位也不同,據說是嘴邊肉,吃起來很嫩,不同於紅燒的牛肉口感。

整體來說,不論是紅燒還是清燉,都是相當推薦的口味,麵條也煮的恰到好處,就是肉塊少了點,大概是物價上漲,不得以才縮水的吧?以這個價位來說,如果肉塊再多一點就更好了。

紅牌牛肉麵餃子館
台北市和平東路二段175巷25號
(02)2708-1772

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5 個回應

  1. wyp 說:

    您好,不好意思呀.請問御飯團套件可以在哪兒購得呢?謝謝您!附言:您的美食記事真好看吶.

  2. Johnson.Wang 說:

    wyp,其實我們只是在超級市場看到飯團套件就買了,可能是一時一時的吧!最近不曉得有沒有就是了。

  3. 李茂雄 說:

    紅牌牛肉麵您報得很詳細.我們一家人真的吃了很開心.沒有您的部落挌我們全家真的沒有口福.

  4. Johnson.Wang 說:

    李先生您太客氣了啦 :$

  5. eric 說:

    不好意思.打擾您了!

    小弟任職於一家小餐館中 因餐館的地點位於偏僻的地方鮮少人知道
    所以生意一直不是很好! 對於師傅對餐點的用心及堅持一直很感動
    也因如此也有少許知道的客人喜愛我們的餐點!
    前些日子經由客人的建議 可以上網看看您的部落格邀請您!
    這段時間看了您的美食介紹也去吃了幾家!
    對您客觀公正的介紹 深表同感!
    希望您能大駕光臨給我們一些寶貴的建議和看法
    讓我們能持續的進步! 
    謝謝!