南勢角美食 無名羊肉爐




我們曾經在中和南勢角住過兩年,不用說,一旁的興南夜市絕對是我們下班後大快朵頤的主要場所。整整四年前的今天,我們搬回台北市居住,興南夜市就很少去了,畢竟距離是真的蠻遠的。

興南夜市吃的東西百百種,但我們最難忘、最想念的,卻是在興南夜市外面,興南路一段85巷巷口(麥當勞巷口)的羊肉爐了。大概除了四物雞沒有賣以外,包括羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、當歸鴨、藥燉排骨、土虱,全部都有提供,料多味美。

四年後的今天,我們選擇重遊舊地,希望這家沒有名字的羊肉爐還依然營業,到了現場,太好了,沒有什麼變。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐,麥當勞旁巷口
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-價目表
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-價目表
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-土虱
我們很喜歡這家的乾麵線,而且我們發現來訪的客人也多半都會點乾麵線,甚至專程來吃乾麵線的都有。這家的麵線比一般的麵線稍微要粗一點,而且不會煮到完全軟爛,仍然保留了一點點口感,這應該是比較少見的作法吧!
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-麵線
此外這家的乾麵線是拿魯肉汁來拌,而且魯肉汁也做的不錯,我是沒吃過這家的魯肉飯,但我猜也會很好吃。回到乾麵線,也許可以說這是「肉燥乾麵線」、「魯肉麵線」,不同於一般羊肉爐的店家作法,很推薦大家試試看。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-乾麵線 NT$40
我們兩個人以前就可以吃完一份 NT$350 的羊肉爐(好像沒什麼漲價),今天也不例外,除了點乾麵線外,就是一份 NT$350 的羊肉爐了。不想吃那麼多,想要吃一小份的話,就是價目表上的羊肉排,味道與用料都一樣。

店家會先把羊肉爐的湯、肉,放到炒菜鍋內用大火加熱,再加入青菜與豆皮,等青菜與豆皮都熟了,就會倒入甕中,繼續加熱一會兒,然後連同準備好的炭火,一起端到面前來。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-正在準備炭火
只是我們吃了這麼多次,今天的甕反而和過去不同,大概只是剛好選到這一甕吧!後來隔壁桌的客人也點了一甕,他們用的這個甕就是我們以前在吃的,也是 NT$350 的,就是下圖這樣子:
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-正在加熱別桌的菜
不覺得用這種甕來吃羊肉爐很有氣氛嗎? (H)

我們今天吃的這一甕是這樣的,開口大很多,比較淺:
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐 NT$350
甕的下方有炭火來保持溫度,但溫度不會高到整鍋湯都滾起來,所以要說他是火鍋又不完全是,菜單中一些類似火鍋料的菜色,建議是事先點好,由店家統一加熱煮熟後再一起呈上,中途才點的話店家應該會視食材的種類來決定要不要先幫你煮熟。

我跟安安不約而同,都是先喝了一整碗湯,之後才開始吃羊肉,因為在我們的印象中,這個羊肉爐的湯是香醇又好喝,我們太想念他了,所以先喝了一碗湯,吃了一點青菜和豆皮,接著才開始撈羊肉吃。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐
裡面的肉塊有帶皮的,也有純瘦肉的,都很入味,搭配豆腐乳調製的醬一起吃,味道很夠,然後再喝一口湯,把口中的鹹味給帶走,重新又變得清新起來,是一種很妙的循環交替,能夠讓人吃了一直還想再吃,不會膩。

店家自己調製的辣椒也非常棒,很辣,而且很新鮮,與羊肉很搭。

吃到後來我們喝不完湯啦!太飽了,真想把湯打包帶走,回家再煮碗麵也是超棒的。

這是我們吃過最好吃的羊肉爐,遠比新店路邊知名的小羊肉要好吃非常多,所以要特別在這麼冷的天氣裡,強力推薦給這家沒沒無名的羊肉爐給大家,而且他們的麻油雞、薑母鴨、當歸鴨、藥燉排骨、土虱也都是相當棒的,隨自己個人喜好來點餐吧!

無名羊肉爐
台北縣中和市興南路一段85巷巷口

檢視較大的地圖





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言





You may also like...

12 Responses

  1. 邪惡藍表示:

    Taipei Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows XP

    吃不完不能包阿? (H)

  2. Johnson.Wang表示:

    Quincy, Washington Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows Vista

    可以吧!這家店內用外帶都可,吃不完要打包走一定是沒問題的吧! 🙂

  3. 新房客表示:

    Taipei IE IE 6.0 Windows Windows 2000

    hello
    對您這篇文章很好奇
    合江街93巷有一間車庫羊肉爐
    不知道您是否有品嚐過?
    如果跟興南夜市這家比較, 哪家比較勝出呢?
    小妹我覺得車庫羊肉爐是目前心中第一名啦 😛
    但經您的文章介紹, 很想嚐試看看這家興南夜市的羊肉爐
    想了解您是否有比較過呢?
    tks~

  4. Johnson.Wang表示:

    Taipei Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows Vista

    新房客您好,

    我們沒吃過車庫羊肉爐,所以不曉得味道如何,也沒辦法比較呢~

  5. Johnson.Wang表示:

    Quincy, Washington Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows Vista

    新房客您好,

    今晚我們去吃了合江街93巷的車庫羊肉爐了,果然是超讚的啊~好吃耶~不過合江街這一鍋裡面的菜色多,又可以加湯,是八百元!我們這一篇講的這一鍋是 350 元,沒有那麼多配料,但價差兩倍不只呢!這很難放在一起比較啦!

    倒是這兩鍋純就「肉塊」的份量來說,好像是差不多。興南夜市的味道比較傳統,我想在傳統味道以及這個價位來說,興南夜市旁這一家還是具有相當的優勢,而合江街車庫羊肉爐的八百元也絕非空穴來風,是一種架構在傳統味道上卻又能夠更甘淳的神奇好味道。

  6. Robin表示:

    Taipei Chrome Chrome 0.4.154.29 Windows Windows XP

    在南勢角這兒住了N年…都沒注意到這家
    我…昏!!!
    明天去瞧瞧

  7. macgirl表示:

    Taipei IE IE 7.0 Windows Windows XP

    這種無名的小店也只有老饕才會找得到~
    我不愛吃羊肉,因羊臊味,不過那麵線看起來真的好吃。
    冬天來一晚真的暖呼呼的到心頭。

  8. Johnson.Wang表示:

    Quincy, Washington Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows Vista

    macgirl,

    我們倒是不敢保證羊臊味的問題,原因是我和安安好像都不太會辨認羊臊味,也很可能是我們本來就能接受羊臊味,因此反而不知道羊臊味是什麼了。不過沒關係啦!有興趣的話,這一攤其他的東西也都很好吃喔~不一定要吃羊肉爐的啦~

  9. magic表示:

    Taipei IE IE 7.0 Windows Windows XP

    🙂 真是報好吃的耶!他的當歸鴨.滷肉飯還有他的麵線也都不惶多讓~各位有空也能夠去試一試!
    我只能說讚讚讚啦 (Y)

  10. Allen表示:

    Taipei IE IE 7.0 Windows Windows XP

    想去吃的朋友要注意一件事…
    他們的休假時間是不固定的
    我已經撲空4次了 :S 而且還是連續4次 (cry)

  11. YZE表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    她們家從上週六開始到今天來了幾個小混混
    現在兩個老闆娘都沒辦法放桌子做生意

    有誰可以幫幫忙! 知道用什麼辦法趕走那些 要拿錢的小混混嗎?
    怕那些混混一直鬧下去以後就吃不到 藥燉排骨了!! (cry)

  12. Johnson.Wang表示:

    Quincy, Washington Chrome Chrome 15.0.874.106 Windows Windows 7

    剛才聽朋友說,這一家現在生意好到要拿號碼牌了… 😐

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)