億長御坊排骨酥粽 把排骨酥包進去的南部粽
其實去年我有吃過億長御坊的這個台灣排骨酥粽，是公司員工票選通過選擇的端午禮品。今年照慣例公司內部提出了幾家粽子選項，最後仍然是億長御坊的排骨酥粽屏雀中選，看來應該是深得本公司員工的喜愛。不過我得承認今年我並沒有選這個，因為我覺得去年吃過了嘛。既然今年再度見面自然是有緣份，寫文記錄一下吧！順便豐富一下我的粽子懶人包文。
這一盒內含五個排骨酥粽，原價 NT$385 元，我們公司買還有打92折，所以是354元一盒，平均一個粽子是71元。裡面包裝是以一般封口袋放入五個粽子，在密封性上似乎略有比不上其他家的作法。例如今年我買到的龐家粽子、晶華北部粽，都是完整封口的包裝，給人的安全與信賴感也比較好些。
不過包裝袋上有貼上清楚的保存日期，這點倒是不錯。但我們也知道，粽子這東西只要丟到冷凍庫，就算放上一年也不會壞啦…
成分用料也很清楚，而且強調沒有食品添加物。製作廠商是「富澄御坊」，這家確實就是億長御坊自己的工廠，而不是像晶華委託給外面的食品廠OEM生產。
億長御坊排骨酥粽
包裝上說加熱方法可以用水煮，不難猜到這會類似是南部粽的作法。我是用蒸的，熱好後拆開來，看得到糯米中還有花生，更確定這是台灣南部粽的手法。
把粽子夾斷看裡面，乍看之下就是有糯米、花生、肉。
這個肉一吃就知道是好吃的排骨酥，尤其是排骨外面那層炸過的麵衣，味道與口感很明顯，也讓這個粽子的味道十分鮮明。糯米飯與醬油、蝦米的調味也還不錯，有煮透、融合在一起，是南部粽的口感。
不過這個可能也是缺點，就是排骨酥雖然好吃，但是肥油的部分也不少，怕油膩的人就要有心理準備。此外這個排骨酥粽並沒有蛋黃，愛吃蛋黃的人也許會有一點點小失望吧！但整體來說億長御坊的台灣排骨酥粽是好吃的啦！尤其是吃第一個的時候是真的覺得還不錯，但第二個開始會有比較強烈的邊際遞減效應，建議買來嚐鮮沒問題，不會是地雷，但不要買太多就是了。
億長御坊
台北市羅斯福路一段8號(南門市場一樓187、189號攤位)
捷運中正紀念堂站2號出口
各大百貨或網路購物可買到
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