來自日本的麵屋武藏-虎嘯




有在日本東京自助行的朋友,特別是會關心到了東京要吃什麼的朋友,應該多多少少都有聽過麵屋武藏這個響叮噹的日本拉麵店,相信在東京吃過麵屋武藏的人也不在少數,我也在 2008 年於日本新宿吃過麵屋武藏,真的是非常有名啊!所以這次麵屋武藏在台灣要開設多家分店的消息,也是引起許多饕客的注意,而位於忠孝東路216巷內的第一個店面,從開幕試賣第一天開始就是人潮不斷,排隊半小時到一個半小時以上的經歷都聽說過,非常的熱門啊!

就像許多的日本拉麵店,麵屋武藏虎嘯的廚房也是採取開放式,製作過程看得見:

菜單:

沾麵吃法:

桌上有蒜泥罐:

建議不要一開始就加蒜泥,還是要多吃吃店家準備的原味湯頭嘛,等到中後期就可以加一點蒜泥試試看,整個湯頭味道會改變蠻多的,也很好喝。

點了個叉燒飯來試試,覺得米飯有點硬,叉燒肉塊肥瘦適中。不過比起來我還是比較最喜歡樂麵屋的芥末叉燒飯:

日式炸雞塊,還蠻多汁,也夠香脆:

朋友的虎嘯赤虎拉麵 NT$300:

朋友的沾麵,那特別挑過的半月型叉燒肉實在是很漂亮啊!

我的虎嘯黑虎拉麵 NT$300:

麵條比較粗,頗有口感;竹筍很入味,鹹甜香兼顧;糖心蛋半熟度掌握得剛剛好;尤其是這加了墨魚汁和黑麻油的豚骨湯頭,非常的香醇好喝,不過最讓人驚艷的是那兩塊叉燒肉,品質之高真的是台北拉麵店少見的水準,雖然偏肥但並不膩口,咬下去香味會在嘴中化開的感受真的是十分迷人,這叉燒肉的功力果然是不同凡響,讓人回味無窮!

這麼好吃的一碗麵,我當然是很快的就 KO 完食了!

我忘記規則是什麼,反正消費達一個程度就還有送麵屋武藏的御守喔!我們一行四人一起來吃自然是可以累積到贈送的門檻:

雖然我早就不記得五年前在新宿吃的那碗麵屋武藏是什麼味道了,但台北這家麵屋武藏確實是好吃,不管是麵身、配料、湯頭都有很高的水準,但還是要再一次強調那塊叉燒肉真的是美味啊!光是為了那塊肉就應該來吃麵屋武藏了。

麵屋武藏 虎嘯 台灣麵屋武藏台灣麵屋武藏 Facebook 粉絲團
台北市忠孝東路四段216巷11弄4號

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台北”地圖





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言




You may also like...

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)