橘色涮涮屋,價錢與品質都很貪腐!




素聞橘色涮涮屋的美味與豪華,這天和朋友一行四人來到位於仁愛路和大安路口旁的「橘色涮涮屋」,終於親身體驗到是怎麼一回事。

店內採取比較昏暗的照明,但鍋子處還是會挺明亮的。

橘色涮涮屋

基本醬料

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋

自行加了點醬油:

橘色涮涮屋

這些醬料中我特別喜歡芝麻醬,好香,朋友看起來是比較喜歡加了醬油的青蔥蘿蔔泥。

橘色涮涮屋

一開始的鍋子中什麼都沒有,只有高湯:

橘色涮涮屋

蔬菜盤

本來就會有的一個基本蔬菜盤:

橘色涮涮屋

不同角度再看一下蔬菜盤:

橘色涮涮屋

這蔬菜盤中最令人驚豔的就是玉米,因為據說這玉米來自日本北海道,實際下鍋煮熟後吃起來果然不假,因為前年我們在日本北海道吃到的玉米甜味再度出現,那種甜味不是台灣高山上的玉米所能相比,也因此一吃就知道絕非台灣所生產。

橘色涮涮屋

我們點了三個套餐,以下是三個套餐的前菜。

蕃茄沙拉

橘色涮涮屋

蘆筍豆腐

橘色涮涮屋

生菜沙拉

橘色涮涮屋

這三個前菜中,最划算的當屬生菜沙拉,吃起來格外的豐盛;蘆筍豆腐是一道很細膩的菜色,味道也相當不錯,吃了才會知道;只有蕃茄沙拉的味道最容易預測,吃起來的驚喜也最少。附帶一提的是,因為我們是四個人但只點了三份套餐,所以店家招待了我們一份前菜,讓我們四個人都有前菜可以品嚐。

服務人員會將蔬菜盤整齊的放入鍋內加熱,本來看起來很陽春的湯鍋一下子就進入狀況了:

橘色涮涮屋

活龍蝦套餐 NT$2950

橘色涮涮屋

活龍蝦套餐中那一盤小小黃色的是蝦腦髓,在最後做「黃金稀飯」時會加入,真是令人期待啊!

三合丸 NT$550

味道相當不錯:

橘色涮涮屋

煮好的龍蝦,這是其中一部份而已。現場服務人員還會主動幫我們把蝦腦附近裡面的肉徹底的掏出,完全不會浪費任何寶貴的龍蝦肉,真是高級又貼心的服務:

橘色涮涮屋

綜合生魚片 NT$680

橘色涮涮屋

這盤生魚片內的龍蝦肉並不是算在生魚片內,而是剛才的龍蝦套餐中所指定要生吃的部分,合併在生魚片盤中一起送上:

橘色涮涮屋

生魚片盤的其他角度:

橘色涮涮屋

生魚片盤的其他角度:

橘色涮涮屋

生魚片的新鮮度不用說,近乎完美;山葵泥也是現磨的,不會像一般合成的那麼鮮綠,香氣與味道更是一般合成山葵泥所比不上。

松阪豬肉套餐 NT$820

橘色涮涮屋

牛小排套餐 NT$980

橘色涮涮屋

和牛肉片,這個算是在龍蝦套餐的一部份,也就是說點龍蝦套餐會多附一盤和牛肉片:

橘色涮涮屋

單點火鍋店的肉片就是比吃到飽的要好,而看價位也知道橘色涮涮屋的一定是好上加好。肉片比較厚,吃起來份量十足,肉質鮮美,真的是太棒了。

而且這時候一定要提到橘色涮涮屋的服務品質。火鍋一旦燙了肉片,難免會有血水渣,湯上也會浮層油,這時候橘色涮涮屋的服務人員會適時的主動撈走這些油渣,以保持湯面的清爽,是不是很棒的服務?

鹽烤下巴 NT$360

這是招待的,而且一共是兩盤,另外一盤我就沒拍照,等於說總價 NT$720 都是店家招待:

橘色涮涮屋

這烤下巴的肉質非常厚實,熟度掌握的剛好,魚肉很嫩。

單點的東西都吃的差不多後,就可以指定要做黃金稀飯,這不會另外收費,來橘色涮涮屋可千萬別忘了還有這精彩的謝幕儀式啊!首先服務人員會把鍋內的東西盡量撈乾淨,留下湯頭:

橘色涮涮屋

接著準備雞蛋、海苔絲、青蔥,以及剛才提到的蝦腦髓:(如果有點螃蟹套餐的話應該就是會出現蟹黃膏在一旁待命吧?)

橘色涮涮屋

蝦腦髓的特寫:

橘色涮涮屋

工作人員倒下兩碗白飯,然後要熬煮大概十幾分鐘以上,覺得米粒有點爆開了,才會進行下個步驟。

橘色涮涮屋

把剛才準備的配料都加下去拌煮:

橘色涮涮屋

黃金稀飯成形:

橘色涮涮屋

你看看你看看,多麼誘人啊~

橘色涮涮屋

盛到碗中,蝦腦髓還清晰可見,味道實在是太鮮美啦!

橘色涮涮屋

這是吃黃金稀飯時才會端上的配菜:

橘色涮涮屋

因為這黃金稀飯實在是太好吃,我當場就吃了三碗,實在是飽到不行了,最後打包帶回家,成為隔天美味的早餐。

餐畢,盛上水果。這棗子與蓮霧都異常的甜,看來絕對是店家精挑細選過的高優值水果,絕非菜市場隨便採買的,實在是太強了,連水果都好吃到不可思議。

橘色涮涮屋

最後是甜點,這是優格:

橘色涮涮屋

杏仁豆腐,吃起來很綿密有彈性,很類似我們在宜蘭渡小月吃到的杏仁豆腐,都是屬於外面不容易吃到的:

橘色涮涮屋

酒釀湯圓,別看這湯圓小小的以為很普通,其實這完全是比照大顆的芝麻湯圓,縮小成一般紅白湯圓的體積,非常的迷你有趣啊!味道也不馬虎,好吃!

橘色涮涮屋

這一頓下來,加上兩瓶被招待的菊花茶 NT$200*2=NT$400 (看帳單才知道這個也被招待了,我們本來有單點,至於被招待的規則是什麼則不得而知),總共是 NT$7150,加一成服務費後扣掉招待的部分 NT$1170,最後是 NT$6578,平均一個人仍然要 NT$1645 元,果然是相當貪腐的火鍋。不過,這頓饗宴實在是太豐富太值得了,吃過這種火鍋以後就很難去吃吃到飽的了啊啊啊啊~

橘色涮涮屋 http://www.orangeshabu.com.tw/
台北市大安路一段135號B1
(02)2776-1658

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台北”地圖





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言






You may also like...

7 Responses

  1. 蘇俊名表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    這個價錢真嚇人!沒想到唰唰鍋也有到這麼高的等級!真的是不簡單啊!
    (Y)

  2. 表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    看到標題有貪腐害我下一跳!
    原來是奢華感覺阿~

  3. elaine表示:

    Taipei Firefox Firefox 3.5.6 Windows Windows XP

    真的好棒哦!
    有機會我也要去試試 😀
    看到酒釀湯圓就一整個覺得一定要試啊,超愛吃酒釀 :XD 尤其是那迷你到不行的芝麻湯圓 (Y)

  4. 佳佳表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    最便宜的鍋多少錢

    炎亞倫推薦這件

    果然是有錢人

    都吃高級料理!!!

    你寫的很詳細+照片好大!!!

    借轉喔

  5. 匿名訪客表示:

    Taipei IE IE 8.0 Windows Windows XP

    不好意思打擾了~
    想請問您覺得龍蝦套餐的龍蝦品質好不好?
    以這個價錢來說CP值高嗎?
    因為近日朋友慶生可能會去橘色用餐~
    想詢問一下您的意見^^ 謝謝

    • Johnson.Wang表示:

      Taipei Chrome Chrome 7.0.517.41 Windows Windows 7

      龍蝦的品質很好,而且這種價位的餐廳幾乎可以說是無須擔心此問題了。至於 CP 值高不高可能就沒有標準答案,我不會說這家店很超值,我比較想說的是他貴的有道理,且讓我還想再來用餐。事實上我們已經再來用餐過,並不是只有食記這一次,只是就沒有再寫了。

  6. 廖苡安表示:

    Taipei Chrome Chrome 15.0.874.121 Windows Windows 7

    您好!我是www.ettoday.net的記者,看到您精彩的圖文大作,希望能夠引用,不知道方便嗎?我們會註明出處來源,希望盡快得到您的回應。
    ETtoday 新聞雲 新聞部 旅遊組長 廖苡安 敬上
    新聞網:www.ettoday.net 旅遊雲粉絲團:www.facebook.com/ETtodayTRAVEL
    信箱:ousica@ettoday.net MSN:ousica@hotmail.com 手機:0921-111991

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)